Objetivo:

Lograr preparar un helado de tuna hecho naturalmente en casa con ingredientes básicos y sencillos para luego venderlos.

Conclusiones:

-Conseguir el helado de tuna para luego distribuirlo y venderlo.
-Determinar como se hace un helado de tuna.
-Determinar cuales serian sus ventajas y desventajas.

Producto :

Intregantes:

-Guzmán Lara Carlos

-Cochachin Valerio Danit

-Muñoz Rincón Jose

-Vidal Macedo Leonardo

-Yalta Shuan Marvin

Preparación:

Pasar las tunas por un colador para quitarles las semillas. Llevar a hervir a fuego lento el azúcar con el agua hasta tener un almíbar suelto, aproximadamente 4 minutos. Agregar luego el jugo de limón. Diluir la pulpa el almíbar. Verter todo en un recipiente y llevar al congelador, moviendo ocasionalmente con una cuchara de madera hasta que granice. Antes de servir, batir las claras a punto de nieve y mezclar suavemente con el granizado con movimientos envolventes. Servir en copas.

HELADO DE TUNA

Ingredientes :

4 tunas, peladas y cortadas en trozos Jugo de ½ limón, aproximadamente

½ taza de agua

1 taza de azúcar

3 claras de huevo